Začeli s stolitrsko pivovarno, zdaj slavijo pomemben mejnik
Kar se je začelo kot pogovor treh prijateljev o tem, kakšno pivo bi sami najraje pili, je v desetletju preraslo v eno najbolj prepoznavnih slovenskih kraft pivovarn.
Pivovarna Loo Blah Nah je v soboto praznovala svojo 10. obletnico. Ob jubileju so zabeležili tudi pomemben mejnik – več kot milijon prodanih litrov piva, so danes sporočili iz pivovarne.
“Ko smo začeli, si nismo predstavljali, da bomo nekoč praznovali milijon prodanih litrov piva. Še danes nas vodi ista ideja kot prvi dan – variti pivo, ki ga z veseljem ponudimo prijatelju,” pravi soustanovitelj in direktor pivovarne Igor Lazar.
Zgodba se je začela leta 2015, ko sta ljubitelja kraft piva Miha Šnuderl in Igor Lazar spoznala Domna Srebota, enega najuspešnejših slovenskih domačih pivovarjev. Navdušenje nad pivom, ki je nastajalo v njegovi doma izdelani 100-litrski pivovarni, je hitro preraslo v skupno vizijo. Že leto kasneje je nastala Pivovarna Loo-Blah-Nah.
Kot je za Forbes Slovenija pred časom pojasnil Lazar, se je ideja za ime Loo Blah Nah rodila iz uspešne majice. “Najbolje se je prodajala tista z napisom Ljubljana. In potem smo rekli – zakaj ne bi kar tega uporabili za ime pivovarne. Samo zapisali smo ga fonetično, da ga razumejo tudi tujci,” je povedal.
Od prvih zvarjenih serij do sodobne proizvodnje
Kar se je začelo kot pogovor treh prijateljev o tem, kakšno pivo bi sami najraje pili, je tako preraslo v eno najbolj prepoznavnih slovenskih kraft pivovarn. Od prvih zvarjenih serij je pivovarna zrasla v sodobno proizvodnjo v ljubljanskih Črnučah z lastno pivnico pod Plečnikovimi arkadami na osrednji ljubljanski tržnici. Ekipa osmih sodelavcev ustvarja sedem stalnih pivskih stilov in številne sezonske posebnosti.
Letno zvarijo okoli 120.000 litrov piva, lani pa so svoji ponudbi odločili dodati najbolj prodajano vrsto – lager. Njihova piva so prejela že več domačih priznanj, med drugim leta 2019 naziv najboljše slovenske kraft pivovarne po izboru bralcev Nedela.
O njihovi podjetniški poti smo že podrobneje pisali v članku Ljubljančan menjal poklic in začel variti pivo: Vzeli smo kredit in šli na svoje.
Podjetje Alvita, preko katerega vodijo pivovarno Loo-Blah-Nah, je lani imelo 621,8 tisoč evrov čistih prihodkov od prodaje, kar je 11 odstotkov več kot leto prej. Pri tem je ustvarilo 11,5 tisoč evrov čistega dobička, potem ko je leto 2024 zaključilo z več kot 25 tisoč evri čiste izgube. Kot so nam takrat pojasnili v podjetju, je bila to predvsem posledica velike rasti stroškov.
