Hrvati se čudijo: našli so lokal, v katerem kava še vedno stane en evro

Medtem ko se povprečna cena kave drugod po državi giblje okoli dveh evrov, na hrvaški obali pa se ob začetku nove turistične sezone obeta ponovna podražitev, v eni od kavarn v Splitu še vedno ponujajo kavo za en evro. Gre za kavarno Tigar v splitski soseski Sućidar, poroča Večernji list.

Splitska riva, ena osrednjih turističnih točk pri južnih sosedih, je sicer znana po visokih sezonskih cenah. Lani poleti je bilo treba za kavo odšteti tri evre, letos pa je glede na naraščajoče stroške gostincev mogoč nov dvig cen.

Draginja, prevzem evra, a draži se tudi sama kava

Cene kave so zadnja leta pogosta tema hrvaških medijev. Priljubljen napitek se ni izognil usodi, ki je v zadnjih treh letih doletela večino živilskih izdelkov. Naraščajoči stroški dela, surovin, energentov, najemnin so cene pognali precej višje, nekateri so vsesplošno draginjo izkoristili tudi za dvig marž. Verjetno pa je k rasti zneskov na cenikih prispeval tudi prevzem evra (ta je na Hrvaškem januarja 2023 nadomestil prejšnjo valuto, kune) ter povečana potrošnja, tudi zaradi turističnega buma.

Po navedbah proizvajalcev pa so podražitve skodelice kave med drugim tudi posledica podražitve same kave. V Atlantic Grupi so konec januarja v sporočilu za javnost opozorili, da sta se borzni ceni arabike in robuste lani skoraj podvojili.

“Burnemu dogajanju na mednarodnih trgih botrujejo predvsem vremenski vplivi, geopolitične razmere in borzne špekulacije,” so v podjetju obrazložili podražitve. Dodali so, da se zato kavna industrija, tudi Atlantic Grupa, sooča z izzivi pri zagotavljanju surovin in stabilizaciji stroškov, kar bo imelo širše posledice za celoten trg in potrošnike

To verjetno vpliva na cene v lokalih, pa tudi na trgovskih policah. 100-gramska vrečka kave barcaffe v slovenskem Sparu je marca lani stala 1,3 evra, danes pa je redna cena 2,1 evra.

Kava je bila tudi pod drobnogledom organizatorjev januarskega potrošniškega bojkota na Hrvaškem. Josip Kelemen, svetovalec platforme za varstvo potrošnikov Halo, inšpektor, je denimo dejal, daje cena hrvaške kave (znamke ni poimenoval, verjetno pa je mislil Barcaffe v lasti Atlantic Grupe) na Hrvaškem dvakrat višja kot v Sloveniji.

Slabi obeti za letos

V Atlantic grupi, kot omenjeno, podražitve pripisujejo podražitvam kave. Pri tem pravijo, da je letos situacija “še bolj zapletena”, kar nakazuje, da nižanja cen kave ni pričakovati, vprašanje je celo, kako bo z razpoložljivostjo. 

“Skoraj gotovo bo nova letina v Braziliji, ki prihaja sredi letošnjega leta, manjša od lanske, kar bo privedlo do novega neravnovesja v ponudbi in povpraševanju. Grozi nam pomanjkanje arabike do sredine leta 2026, kar je že aktiviralo špekulativne sklade za nadaljnje vlaganje na borzi in s tem dvig cene. Ti so že lansko leto prepoznali težavo z razpoložljivostjo surove kave, zato vlagajo milijarde dolarjev na newyorško in londonsko borzo,” menijo v podjetju.

Tudi pri sorti robusta se je učinek suše v Vietnamu v zadnjih letih odražal v manjših pridelkih te države, ki je največji proizvajalec robuste, zato se napoveduje svetovno pomanjkanje te sorte. Ključni razlog so neugodni podnebni vplivi, letine kave so namreč močno odvisne od vremenskih razmer;” navajajo v podjetju in sklenejo, da “pomanjkanje robuste in arabike, neugodne vremenske razmere, logistične ovire ter špekulativne borzne aktivnosti še naprej oblikujejo nepredvidljivo in nestabilno tržno okolje”.