Neobičajna tatvina: s kmetije v Franciji odnesli skoraj pol tone polžev

Francoski rejec polžev, ki v kulinariki te države veljajo za specialiteto (escargot, fr.), je v začetku tedna ostal brez 450 kilogramov polžev v vrednosti okrog 86 tisoč evrov (100 tisoč dolarjev) tik pred prazničnim obdobjem, ko kmetija običajno ustvari večino prihodkov, poroča CNN.

“To res ni objava, ki smo jo nameravali napisati pred prazniki,” je v torek na Facebooku zapisalo podjetje L’Escargot Des Grands Crus. “Bili smo žrtve vloma in ukradli so nam zalogo svežih ter zamrznjenih polžev,” so še dejali in dodali, da je bila kraja “šok in nerazumljiv udarec za ekipo”.

Družinska kmetija, katere lastnik je Jean-Mathieu Dauvergne, letno vzredi približno 350 tisoč polžev, ki jih prodaja restavracijam, vključno s tistimi, ki se ponašajo z Michelinovimi zvezdicami.

V noči z nedelje na ponedeljek so tatovi neopaženo vstopili na kmetijo v mestecu Bouzy na severovzhodu Francije in vlomili v objekte, v katerih so bili polži, je poročala francoska javna radiotelevizija France Info. Ograja okoli posesti je bila prerezana.

V notranjosti so našli police, “polne polžev: v kozarcih, svežih, zamrznjenih”, je za France Info povedal Dauvergne. Slike po tatvini so pokazale skoraj popolnoma prazne hladilnike. Ukradeni polži sicer niso bili pripravljeni za uživanje, saj lupine niso bile očiščene in maslo, ki je običajno priloženo jedi, še ni bilo pripravljeno.

Tekmeci na pomoč

Kmetija bo poskušala obnoviti svoje zaloge pred božičem in silvestrovim večerom, saj po navedbah lastnikov v tem obdobju ustvari 60 odstotkov letnih prihodkov.

Dauvergne je po kraji uspel dobaviti polže nekaterim restavracijam, vključno z nekaterimi strankami z Michelinovimi zvezdicami.

Drugi rejci polžev so se vključili in Dauvergneju prodali del svojih zalog po znižanih cenah, so sporočili predstavniki kmetije. “Pripravljeni smo mu hitro pomagati, da bo lahko rešil svojo sezono,” je za France Info povedal rejec polžev Alexandre Maire.